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調理道具 その1

 網走に来て、調理道具に関してはちょっぴりハイテクになりました。

まずそのひとつがフードプロセッサー

P5130003

これは網走に来るだいぶ前からいただいていたものなのですが、

使い方が良くわからないし、ちょっと忙しかったのもあり、

「引っ越してからゆっくりやろう」なんて放っておいてました。

 網走に来て最初は説明書片手にキャベツの千切りから恐る恐る

始めたのですが、今はとても重宝しています。

私のはパン生地などをこねる機能もついていて、

GW中は餃子の皮と、餃子の種をフードプロセッサーで

手作りしてみました。

そのほか、肉団子作り、大量大根おろし(みぞれ鍋調理のため)

ジャガイモ千切り(ガレット調理のため)などなど大活躍。

これからも色々使えそう。

 パン生地も基本は手捏ね派の私ですが、フードプロセッサーの

捏ねはどんなものか試してみようと思います。

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